¿Qué beneficios tienen los alimentos orgánicos o biológicos?
1- Tienen más nutrientes. Por lo que puedes comer menos.
2- Tienen menos o ningún residuo de pesticidas, abonos artificiales
3- Tienen mejor sabor generalmente. Por esta razón los alimentos en algunos países de Latinoamérica son más deliciosos que los de USA.
4- Ocasionan menos daños al medio ambiente y a las personas que los cosechan.
5- Los animales son criados en forma más humana. En el caso de productos de origen animal como huevos, leche y carnes los animales son alimentados con alimentos naturales y criados en forma más humana. Por ejemplo a las vacas no se les tienen encerradas todo el tiempo.
6- Los alimentos de origen animal no contienen o contienen bajos niveles de hormonas o antibióticos. A las vacas no se les inyectan hormonas para que produzcan mas leche. Al mantener los animales sin condiciones de hacinamiento estos no requieren el uso de antibióticos.
7- Los niños son mas afectados por los contaminantes y se desconocen los efectos a largo plazo en generaciones futuras
¿Qué beneficios tiene para ti comer alimentos orgánicos o biológicos?
Estas comiendo más nutrientes, estas evitando hormonas, pesticidas y antibióticos indeseados. Muchos científicos creen que los residuos de hormonas y antibióticos en los productos de origen animal afectan la salud. Los pesticidas, herbicidas y abonos usados en la agricultura industrializada se retienen en los vegetales y tu te los comes, al comer alimentos orgánicos estas minimizando o evadiendo estos efectos negativos.
¿Como podés identificar un Alimento Orgánico?
Un auténtico producto orgánico debe estar correctamente identificado a través de un certificado de una autoridad competente.
Los productos no ecológicos son asociados con una imagen de cuasi perfección: poseen una forma regular, tamaños seriados, y color uniformes. Son a simple vista muy estéticos.
Por el contrario, los alimentos de cultivo ecológico
son más irregulares, poseen forma y tamaños variables.
Los alimentos orgánicos crecen de forma natural y no se ven perfectos, pero saben mejor y son más nutritivos y saludables, ideales para nuestra dieta.
Se consideran "orgánicos" los alimentos en los que en que durante ninguna etapa de su producción se utilizan fertilizantes, herbicidas o pesticidas químicos, así como tampoco en los suelos donde son cultivados. Además son productos que crecen saludables, fruto del respeto de los tiempos de desarrollo naturales y del medio ambiente en que crecen.
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