Según varios estudios tienen los siguientes beneficios:
1- Tienen más nutrientes. Por lo que puedes comer menos.
2- Tienen menos o ningún residuo de pesticidas, abonos artificiales
3-
Tienen mejor sabor generalmente. Por esta razón los alimentos en
algunos países de Latinoamérica son más deliciosos que los de USA.
4- Ocasionan menos daños al medio ambiente y a las personas que los cosechan.
5-
Los animales son criados en forma más humana. En el caso de productos
de origen animal como huevos, leche y carnes los animales son
alimentados con alimentos naturales y criados en forma más humana. Por
ejemplo a las vacas no se les tienen encerradas todo el tiempo.
6-
Los alimentos de origen animal no contienen o contienen bajos niveles
de hormonas o antibióticos. A las vacas no se les inyectan hormonas para
que produzcan mas leche. Al mantener los animales sin condiciones de
hacinamiento estos no requieren el uso de antibióticos.
7- Los niños son mas afectados por los contaminantes y se desconocen los efectos a largo plazo en generaciones futuras
¿Qué beneficios tiene para ti comer alimentos orgánicos o biológicos?Estas
comiendo más nutrientes, estas evitando hormonas, pesticidas y
antibióticos indeseados. Muchos científicos creen que los residuos de
hormonas y antibióticos en los productos de origen animal afectan la
salud. Los pesticidas, herbicidas y abonos usados en la agricultura
industrializada se retienen en los vegetales y tu te los comes, al comer
alimentos orgánicos estas minimizando o evadiendo estos efectos
negativos.
¿Cómo identificar los alimentos orgánicos?Un auténtico producto orgánico debe estar correctamente identificado a través de un certificado de una autoridad competente.
Los
productos no ecológicos son asociados con una imagen de cuasi
perfección: poseen una forma regular, tamaños seriados, y color
uniformes. Son a simple vista muy estéticos.
Por el contrario, los alimentos de cultivo ecológico
son más irregulares,
poseen forma y tamaños variables.
Los
alimentos orgánicos crecen de forma natural y no se ven perfectos, pero
saben mejor y son más nutritivos y saludables, ideales para nuestra
dieta.
Se consideran "orgánicos" los alimentos en los que
en que durante ninguna etapa de su producción se utilizan
fertilizantes, herbicidas o pesticidas químicos, así como tampoco en los
suelos donde son cultivados. Además son productos que crecen
saludables, fruto del respeto de los tiempos de desarrollo naturales y
del medio ambiente en que crecen.